料理部
| 部活名 | 料理部 |
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| 活動場所 | 校内 食物実習室 |
| 顧問名 | 山花早耶香 清水綾弥 |
| 部員数 | 男子：2年1名、1年2名 女子：3年1名、2年8名、1年5名 （計17名） |
| コメント | 料理部は”地産地消”を目指し、少しでも多くの人に石川県の食材を知ってもらい、それを食べてもらいたいと思っています。そのために、ここ石川県の野菜や特産物を使った料理を自分たちで作り、それを販売しています。これまで加賀野菜の五郎島金時のケーキや、伝統野菜の伝燈寺いものマフィン、しょうゆパウンドケーキなどのお菓子、たけのこの春巻きや加賀レンコンのナゲットなどのお惣菜を販売してきました。料理が好きな人、食べることが大好きな人大歓迎！女子も男子も活躍しています。みんなで楽しくおいしいものを作りましょう！ |
活動報告
11月8日（土）、JAほがらか村野田店にて加賀野菜の五郎島金時を使ったベーグルの試食販売を行いました。特徴としては、小麦粉の他に全粒粉を加えたこと、卵・油・乳製品をいっさい使用していないこと、白砂糖ではなくてんさい糖を使用していることで、お客様にはヘルシーさともっちりした食感をアピールしました。無事完売し、部員たちはとても嬉しそうでした。お買い上げ下さった皆さま、どうもありがとうございました。  |
6月21日（土）、JAほがらか村野田店にて白山市産おからを使ったマフィンの試食販売第2弾を行いました。おからなのでヘルシーでしっとりした食感、さらに今回は加賀市の加賀棒茶を使い、香ばしい味に仕上げました。お買い上げ下さった皆さま、どうもありがとうございました。  |
5月31日（土）、JAほがらか村野田店にて白山市産おからを使ったマフィンの試食販売を行いました。乳製品を使わず、幅広い年齢の方々に好まれるココア味に仕上げました。たくさんの方に試食をしていただき、「おいしい！」との感想をいただくことができ、完売しました。お買い上げ下さった皆さま、どうもありがとうございました！  |
2月22日（土）JAほがらか村野田店にて加賀野菜で人気の五郎島金時（さつまいも）を使ったマフィンの試食販売を行いました。本校料理部は、①バターや牛乳といった乳製品はいっさい使用しないこと、②精製された白砂糖ではなく、てんさい糖を使用し、甘さ控えめで素材のおいしさを生かすことにこだわって商品開発をしています。今回は五郎島金時そのものを味わえるほくほくした食感の焼菓子が出来上がりました。たくさんの方に試食をしていただき、完売しました。お買い上げ下さった皆さま、どうもありがとうございます！  五郎島金時ほっこりマフィン ディスプレイして販売開始です  試食をしていただきました |
11月17日（日）近江町交流市場で行われた「学生まちなか交流クッキング」に参加してきました。メニューは「押し寿司」「魚の色付け」「蓮根団子のお吸い物」で和食を中心としたもので、珍しい器具や食材も使ったようですが、家でもやってみたい！と部員たちはとても楽しんで調理ができたようです。 |
11月16日（土）JAほがらか村野田店にて伝橙寺いもを使ったマフィンを販売してきました。目標販売個数は150個！そのため2日間にわたって行った商品製作の様子を、新聞社の方が取材して下さいました。当日はお越し下さった皆様のおかげで完売致しました。ありがとうございました！部員たちも頑張って試食を勧めて、「おいしい！」と言ってもらえるだけでとても達成感があったようです。今後もどんどん新作を出していきますのでお楽しみに！  伝橙寺いもをすりおろしています 取材での写真撮影に少し緊張気味です   ディスプレイも部員たちがやります 「ご試食いかがですか」とお客様に勧めます |
| 3月9日（土）、台湾の協同高級中学校の生徒が来校し、9名が料理部の部活動体験に参加しました。醤油や米粉、加賀野菜の五郎島金時を使ってパウンドケーキとカップケーキを製作しました。 英語や日本語、ジェスチャーを使って、部員たちは共同作業し、おいしそうなスイーツが出来上がりました。料理を通して、日本らしさを伝えることが出来たようです。   一つ一つ作業を確認しながら進めます 次は…英語でなんて説明しよう?   スイーツ男子！ できました♪うまく焼けています！ |
| 〈最近の活動〉 2月11日より、JAほがらか村野田店にて料理部が手作りしたスイーツの販売が始まりました。 加賀棒茶パウンドケーキ、五郎島金時さくふわケーキなど地元のものをつかったおいしい“じわもんスイーツ”、ぜひ食べてみて下さい。 今後も新作をどんどん出していきますのでお楽しみに！  ↑ほがらか村での試食販売の様子（9月）  ↑どんどん新作を出しています  ↑ほがらか村での試食販売の様子（2月）  ↑大成功！男子も活躍しています！ 
↑金時草パスタ♪オリジナルレシピです♪ |
大会結果
| 恵比寿・大黒むさし 山海まつり2012 「高校生食のコンテスト」 |
優勝 ※県内6校が参加し、メニューの味や盛りつけ、接客や店内ディスプレイを評価された結果です。  ↑「何が入っているの？」「加賀レンコンとひき肉と…」  ↑衛生面にも気をつけながらの作業！  ↑結果は優勝！五郎島金時を3箱もいただきました！ |
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